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270 g (3 Tassen) traditionell Haferflocken
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80 g (1/2 Tasse) weiße Chiasamen
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875 ml (3 1/2 Tassen) Milch
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200 g (3/4 Tasse) Naturjoghurt nach griechischer Art plus etwas mehr zum Servieren
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2 EL Ahornsirup und etwas mehr zum Beträufeln
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1 TL Vanilleextrakt
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315 g (1 Tasse) Himbeeraufstrich ohne Zuckerzusatz
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Zum Servieren gemischte frische oder gefrorene Beeren
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Zum Servieren geröstete Kokosflocken
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Haferflocken, Chiasamen, Milch, Joghurt, Ahornsirup und Vanille in einer Schüssel vermischen. Mit Plastikfolie abdecken und zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Verteilen Sie die Marmelade auf sechs 330-ml-Serviergläser (1 1/3 Tasse). Mit zusätzlichem Joghurt, Beeren und der Hafermischung belegen. Mit Beeren und Kokos bestreuen. Zum Servieren mit zusätzlichem Ahornsirup beträufeln.